Udda

길거리에서 따끈한 군밤을 사서 드셔 본 경험이 있으실 텐데요 잘 익고 당도가 좋은 군밤 속살을 파 먹으면 포슬 한 식감과 달콤함이 입안을 가득 메우죠 이렇게나 맛있는 밤이 몸에도 좋다면 더할 나위 없이 좋을 텐데요 알고 먹으면 더 좋을 군밤의 효능에는 어떤 것들이 있을까요? 한국 밤은 서양 밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수종으로 꼽히며 국내 생산량의 대부분을 수출하고 있어 중국에 이어 2위로 많은 밤을 생산하고 있습니다. 한국에는 배만 한 밤이 난다는 말이 있을 정도로 우리나라에서 재배되는 밤의 품질은 굉장히 높다고 할 수 있으며 그래서 밤을 활용한 요리의 종류도 다양하게 있습니다. 밤은 필수 영양소가 골고루 함유된 균형 잡힌 영양식품입니다 그 효능에는 항산화 효과 : 밤 100g에 들어 있는 ..

환절기 일교차가 심한 계절엔 유독 면역력 강화에 관심을 갖고 몸을 따뜻하게 해주는 차에 대한 관심도 높아집니다. 흔하게 감기 예방에 좋다고 알려진 대추 생강차 같은 경우 알고 마시면 더 좋은 몇 가지 효능에 대해 알아보겠습니다. 대추 생강차는 건대추와 생강을 물에 넣어 끓인 뒤 꿀을 타서 마시는 약차입니다. 잘 말린 대추에 칼집을 내고, 생강의 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채를 썰어 넣어 끓는 물에 생강과 대추를 함께 넣고 중불에서 푹 끓인 후에 찻잔에 부어 기호에 맞게 꿀을 타서 드시면 됩니다. 비염 개선 : 대추 생강차는 알레르기를 완화시키고 기관지를 튼튼하게 해 비염을 개선하고 목 관리에 효과적인 기능이 있습니다. 피부 개선 : 대추 생강차는 비타민 c가 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지하고 피부 개선에..

얼그레이 티는 옛 영국 귀족들 사이에서 홍차 잎에 베르가못 향을 입힌 것을 계기로 그것을 즐겨 마시게 되었다고 하는데요. 특히나 이 차의 향을 좋아했던 그레이 가문의 백작 이름을 따서 얼 그레이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 베르가못은 오렌지와 감귤 향으로 화장품이나 음료, 디저트 등에 원료로도 사용됩니다. 그래서 간혹 차에서 화장품 냄새가 난다고 불호를 나타내는 사람도 있죠. 그만큼 뚜렷한 향기를 내는 얼그레이 티는 베르가못 향을 블렌드 한 가향 차라고 볼 수 있으며 시중에 판매되고 있는 얼그레이 티 대부분은 인도산, 스리랑카산, 중국산이 다수를 차지합니다. 알고 마시면 더 좋은 얼그레이 티의 효능에 대해서 알아볼까요? 진정작용 : 얼그레이 효능 중 하나인 진정 작용은 우리의 스트레스를 해소하며 이것은..

편의점 커피로도 유명한 매일 바리스타룰스 요즘에 김갑생할머니김 콜라보 광고로도 유명하죠.. 신제품 그란데도 맛있지만 기존의 바리스타룰스 4종류의 커피도 매우 맛있기에 리뷰하자면 거의 모든 편의점에서 바리스타룰스 커피를 쉽게 찾을 수 있습니다 종류별로 사보았는데 못 먹어본 종류들도 있어서 이번 기회에 모두 맛볼 수 있었습니다. 바리스타룰스 캐러멜 단맛이 쾅 치고 들어오는 캐러멜 마끼아또가 있는데 이건 굉장히 캐러멜 향이 부드럽게 들어오고 뒤에 진하고 고소한 커피맛으로 마무리가 됩니다. 텁텁하지 않고 부드럽게 넘어가는 게 좋더군요 모카프레소 초콜릿이 인위적인 단 맛이 느껴지지 않고 생초콜릿의 깔끔하고 진한 맛이 느껴짐 원두는 굉장히 고소해서 초콜릿의 맛과 잘 어울린다고 느껴졌습니다. 에스프레소 라떼 누구나 ..

요즘은 건강을 위해 카페에서 커피나 당류가 많이 포함된 음료 대신에 허브차를 찾는 분들이 많으실 텐데요 많은 허브티 종류 중에서도 매혹적인 향기의 자스민티는 그 특유의 향기 때문에 선호하는 사람도, 비선호하는 사람도 있지만 재스민차의 효능에 대해 알고 마시게 된다면 더 좋을 것입니다. 기분 전환에 좋다 : 명나라 때부터 중국 황제들이 좋아하고 즐겨 마셨다고 하는 자스민의 향기는 심리적으로 긴장을 완화시켜 주고 부드러운 무드를 만들어 휴식을 즐기기에 적합한 차입니다. 혈관과 혈압 관리에 좋다 : 차에 포함된 성분 중 카테킨이라는 성분은 혈관 내 콜레스테롤과 활성산소를 없애 혈관을 깨끗하게 해 주고 일정한 혈압을 유지시켜주어 혈압을 개선시킵니다. 또한 노폐물의 배출을 돕고 지방 축적을 막아줘서 다이어트와 몸..

카페에서 일할 때 종종 논 카페인 음료를 찾는 고객들이 다수 있었는데요. 카페인에 민감하거나 두통등의 이유로, 혹은 임산부들이 주 대상이었습니다. 그럼 카페인이 들어가지 않은 허브티 쪽으로 추천을 드리곤 했습니다. 캐모마일은 그런 논카페인 허브티 중의 가장 대표적이고 대중적인 티로 알려져 있습니다. 캐모마일 종에는 대중적으로 로만 캐모마일(Roman Chamomile)과 저먼 캐모마일(German Chamomile) 두 종류가 가장 많이 쓰이고 그중에서도 저먼 캐모마일이 쓴 맛이 덜해 식용으로 많이 쓰이고 있습니다. 캐모마일의 원산지는 유럽으로, 유럽에서는 식후에 커피 대신 즐겨 마시는 차이며 스페인어로는 사과라는 듯의 manzilla라고 할 정도로 꽃에서 사과 향기가 난다고 하죠. 그래서 주로 캐모마일..

저는 평소 베이킹 유튜브를 즐겨 보는데요. 특히 꽂히는 음식이 있으면 꼭 여러 유튜버들의 레시피를 한 번씩 다 따라 해 보곤 합니다 팬케이크도 그런 음식 중 하나인데요 개인적으로 예전 어머니들이 구워주는 핫케익 느낌의 얇은 팬케이크를 좋아해요 크고 뭉근한 수플레 팬케이크는 도무지 흥미가 안 생기고 그런 식감 자체가 저는 별로더라고요 좋아하는 레시피 중에 하나인 꿀키님 팬케이크는 달콤하고 고소한 계란 맛이 인상적이에요 빵 자체만으로도 굉장히 달콤해서 시럽을 많이 곁들이지 않아도 버터 하나로도 충분한 맛입니다. 재료는 계란 2개, 설탕 100g, 우유 150ml, 박력분 150g, 베이킹파우더 1 작은 숟가락 올리브 오일을 제외한 식물성 오일 1숟가락, 바닐라 익스트랙 2~3방울 저는 얇게 여러 장을 겹쳐 ..

요즘 아파트의 전등은 거의 모두 led형 조명이 천장등으로 되어 있기 때문에 특유의 쨍쨍하고 밝은 느낌의 조명을 싫어하시는 분들이라면 은은한 전구색의 조명으로 교체하거나 서브 조명을 두겠죠. 전등 교체는 아무래도 부담스러워 천장등을 대신해서 플로어 스탠드를 두는 것도 하나의 방법 일 수 있습니다. 이케아의 알랭 조명은 심플하고 모던한 느낌의 플로어 스탠드입니다. 구매한 상품은 실버와 화이트의 조화로 깨끗하고 심플한 인상을 줍니다. 이케아 알랭 조명 몸체의 소재는 스틸과 니켈 도금으로 되어있습니다. 전등을 감싸는 갓은 폴리스티렌 플라스틱, 종이 소재 사용으로 재생이 가능하며, 화석 연료나 유한 소재의 사용을 피해 만들어졌습니다. 사이즈는 높이 117~160 cm로 조절이 가능하고, 전등갓의 지름은 31cm..