Udda

카페에서 일할 때 종종 논 카페인 음료를 찾는 고객들이 다수 있었는데요. 카페인에 민감하거나 두통등의 이유로, 혹은 임산부들이 주 대상이었습니다. 그럼 카페인이 들어가지 않은 허브티 쪽으로 추천을 드리곤 했습니다. 캐모마일은 그런 논카페인 허브티 중의 가장 대표적이고 대중적인 티로 알려져 있습니다. 캐모마일 종에는 대중적으로 로만 캐모마일(Roman Chamomile)과 저먼 캐모마일(German Chamomile) 두 종류가 가장 많이 쓰이고 그중에서도 저먼 캐모마일이 쓴 맛이 덜해 식용으로 많이 쓰이고 있습니다. 캐모마일의 원산지는 유럽으로, 유럽에서는 식후에 커피 대신 즐겨 마시는 차이며 스페인어로는 사과라는 듯의 manzilla라고 할 정도로 꽃에서 사과 향기가 난다고 하죠. 그래서 주로 캐모마일..